Žetev in destilacija prave sivke

Poletje na Učni kmetiji Brezovica zaznamujeta dva posebna dogodka – žetev in destilacija prave sivke (Lavandula angustifolia).

Ko sivka doseže vrhunec cvetenja, jo skrbno ročno požanjemo ob pravem času, saj tako ohrani največ dragocenih eteričnih olj in svojo prepoznavno aromo. Vsak šopek je rezultat potrpežljivega dela in spoštovanja do narave.

Kmalu po žetvi sledi destilacija, pri kateri s pomočjo vodne pare iz sveže požete sivke pridobimo eterično olje in hidrolat. Gre za tradicionalen postopek, ki ohranja naravne lastnosti rastline in nam omogoča, da njene blagodejne učinke ujamemo v naše izdelke.

V galeriji si lahko ogledate utrinke celotnega procesa – od cvetočih vijoličnih polj in ročne žetve do destilacije, kjer se sivka spremeni v dragocene naravne izdelke. Vsaka fotografija pripoveduje zgodbo o predanosti, znanju in ljubezni do narave.